Лека сметанова торта втори вид

Необходими продукти: 500 гр. кисело мляко, 500 мл. сладкарска сметана, 6 лъжици захар, една ампула ванилия, три пакетчета желатин, 100 мл. сок от компот (ползвала съм от ананас), няколко бисквити закуска, шайби ананас.

Начин на приготвяне: Пригответе форма с откопчаване, като я обвиете с фолио. В купа изсипете киселото мляко, сметаната, захарта и ванилията и разбъркайте добре с бъркалка. Не използвайте миксер, защото ще вкарате много мехурчета в сместа. Разтворете в 200 мл вода две пакетчета желатин, разтопете ги на водна баня и ги добавете към сметановата смес. Във форма с откочпаване изсипете част от сметановата смес. След това наредете няколко от бисквитите, върху тях пак от сместа, пак бисквити и пак от сместа. Оставете да се стегне в хладилника за половин час. Време е за украсата - извадете формата от хладилника, наредете шайбите ананас и ги залейте с разтвореното в сока от ананас трето пакетче желатин. Оставете тортата в хладилник за поне три часа.