Кекс с тахан

Необходими продукти: четири яйца от свободни кокошки, половин чаена чаша кафява захар, 150 гр. чисто безсолно масло, един бакпулвер, две чаени чаши брашно (или колко е необходимо за да се получи кексова смес), една ванилия, три супени лъжици тахан, две супени лъжици какао, червени боровинки.

Начин на приготвяне: разбийте с миксер яйцата и захарта. Добавете стопеното чисто масло, ванилията и разбъркайте. Започнете да прибавяте по малко от пресятото брашно с бакпулвера като бъркате непрекъснато. Накрая добавете трите супени лъжици тахан и какаото. Отново разбъркайте добре. Прибавете и боровинките. Намаслете и набрашнете форма за кекс и изсипете сместа. Печете в предварително затоплена фурна на 180 градуса за около 40 минути, или до готовност. При добре изпечения кекс не трябва да оставя нищо по клечка, с която проверяваме дали е изпечен. Поръсете с пудра захар, сипвайте по чаша кафе и да ви е сладко!