Публикации

Показват се публикации от Август, 2012
Изображение
Яйца на очи от бутер тестоПоредния експеримент от бутер тесто - успешен :)

Необходими продукти: за бутер тестото - 250 гр. брашно, 1 ч.лъжичка сол, 125 мл вода и 180 гр.студено масло. За крем ванилия - 1 литър прясно мляко, 4 яйца, 1 ч.ч.захар, 1 ч.ч.брашно и екстракт от ванилия. За оформяне на яйцата ще ви трябват кайсии, но ако не намерите може и с праскови.
Начин на приготвяне: Много обичам работата с бутер тесто, затова като си го приготвя го съхранявам във фризера. Ако нямате готово и нямате време да го правите - вземете от магазина. Пресейте брашното със солта. Към тях добавяте водата и омесвате твърдо тесто. Увивате го във фолио и оставяте в хладилника за приблизително половин час. Маслото е необходимо да го намачкате, или да го сложете във фолио и да се удря с точилката, докато се изтъни. Разточете тестото, сложете маслото в средата, завийте краищата навътре, за да покриете маслото и разточете. Получения правоъгълник се сгъва като плик. Оставяте в хладилника отново за половин ча…
Изображение
Пиле с оризНяма нужда да обясняваме, че това е едно от любимите ястия на почти всяко домакинство! Вкусна и лесна рецепта!

Необходими продукти: ориз, лук, пилешки бутчета или друга част от пилето, сол, босилек, риган, червен пипер, черен пипер, зехтин.
Начин на приготвяне: ориза се задушава в малко зехтин заедно с нарязания на ситно лук. След като стане стъклен се долива вода, в съотношение ориз - вода 1:4. Посолете, добавете и другите подправки и оставете да се посвари, но все пак да остане ал денте. В отделна тенджерка сварете пилешките бутчета с малко сол. В тава за печене изсипете ориза, наредете бутчетата отгоре и запечете във фурната за около половин час при температура 180 градуса.

Изображение
Тарта с крушиДиетата отива " на кино" :)

Необходими продукти: 4-5 круши, канела, захар, 5 суп.л. мед, екстракт от ванилия, 200 грама смлени бадеми, 6 яйца



Начин на приготвяне: ядките се смилат и се запичат във фурната за около 10-тина минути. В купа нарежете крушите и ги изчистете от дръжките и семките. Поръсете нарязаните и изчистени круши с 1 суп.л. канела и 1 суп.л. захар. Оставете ги да престоят за 5-10 минути. Смесете шестте яйца, запечените ядки, 1 и 1/2 ч.ч.захар, меда, екстракта от ванилия и разбийте на гладка смес. Пригответе си формата за печене, като я намажете с безсолно чисто масло. Загрейте фурната. Изсипете сместа в купата за печене и отгоре наредете захаросаните круши. Изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40-50 минути.






Изображение
Сьомга на фурнаПрекрасен източник на така важните за организма ни протеини и Омега 3 мастни киселини. Пробвате ли веднъж тази риба, тя ще си остане завинаги в менюто Ви. Гарантирам!

Необходими продукти: няколко стека сьомга, три лимона, черен пипер, бяло вино, соев сос, зехтин и сол


Начин на приготвяне: измийте сьомгата, сложете я в подходяща тава. Изсипете сока от двата лимона, малко бяло вино, малко зехтин, малко от соевия сос, поръсете с черен пипер и сол, и оставете да се маринова около половин час.



В тава наредете парчетата сьомга, като върху всяко от тях сложете по една лъжица от маринатата.Завийте ги с фолио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути. Махнете фолиото и изпечете още 5 минути, за да добие загар отгоре. Да Ви е сладко!



Изображение
Бутер пеперудаВкусна храна, поднесена по забавен начин


Необходими продукти: бутер тесто, дижонска горчица, сос песто, кренвирши, кашкавал, две - три кисели краставички, 1 яйце

Начин на приготвяне: Разстелете бутер тестото. Намажете го с дижонската горчица и малко песто. Сложете кренвирша, парченца кашкавал, нарязаните кисели краставички и завийте на руло. Нарежете рулото на резени, без да стигате до края на едната страна.



Единия резен завийте наляво, следващия надясно и така докато приключат. Обърнете резените с плънката нагоре. 



Намажете с разбито яйце и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Оформлението преди поднасяне е по Ваше усмотрение! ;)





Изображение
Бисквитена тортаИнтерпретациите на тема бисквитена торта са много. Варианти колкото искате! Въпрос на фантазия!
Необходими продукти: за крем ванилия - 1 литър прясно мляко, 4 бр. яйца, 1 ч.ч. брашно, 1ч.ч. захар, ванилия. Един пакет бисквити какао, 1 руло шоколадово руло и плодове за украса.

Начин на приготвяне: крема ванилия пригответе така - разбийте яйцата със захарта. Прибавете по малко от брашното и 1 и 1/2 ч.ч. от прясното мляко, до получаване на еднородна смес. Останалото мляко се слага да заври. Когато заври с непрекъснато бъркане бавно се прибавя яйчената смес. Варите до сгъстяване на крема. В обла купа изсипете малко от крема. Върху него наредете потопени в прясно мляко бисквити. Върху тях отново крем, и отново бисквити докато напълните купата. Оставете в хладилник да се охлади и да стегне добре крема. След това обърнете върху подходяща за сервиране чиния и украсете отгоре с нарязани парченца от рулото и плодове, с каквито разполагате в момента. Получава се много ефектна торта…