-

Крем супа от спанак с крутони

Вкусно, полезно и лесно за приготвяне


 Необходими продукти: 600 гр. спанак, един морков, един лук, 2-3 суп.л. зехтин, 150 мл. готварска сметана, магданоз, копър, щипка сол, щипка червен пипер, щипка черен пипер.

 Начин на приготвяне: в сгорещен тиган добавете зехтина и задушете ситно нарязания лук. Прибавете нарязания спанак и моркова. Задушете няколко минути. След това добавете малко вода и варете, докато омекне спанака. Овкусете със сол, червен и черен пипер. Добавете ситно няразаните магданоз и копър. Пасирайте всичко до гладко пюре. Разредете с готварската сметана. Сложете на котлона леко да заври, като бъркате непрекъснато. Свалете от огъня. Добавете застройка от две разбити яйца. Сложете крутоните и сервирайте супата топла. Крутоните аз си ги приготвям така - няколко филии хляб, нарязани на кубчета се слагат в тавичка, поръсват се със сол, черен пипер, босилек, мащерка и зехтин и се запичат във фурната за около пет минути. 

п.п. Рецептата е публикувана в сп."Кулинарен журнал", брой 9/май 2014, стр. 10


п.п. Рецептата е публикувана втори път в сп."Кулинарен журнал", брой 11/юни 2015, стр.8 и 9

Коментари

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар:

Популярни публикации от този блог

-
Изображение
Лефер на фурна Рибата е една от най-важните храни, които неизменно трябва да присъстват в менюто ни.  Тя съдържа в големи количества важни за организма витамини - А, D, Е, В1, В2, В12, ниацин (РР). Лефера е една от рибите с  най-високо съдържание на ейкозапентаенова и декозахексаенова мастни киселини. В най-подходящото време за улов на лефер Ви предлагам една много лесна рецепта за приготвяне. Здравословно, лесно и бързо. И да не забравяме вкусно! Необходими продукти: пресен лефер (бройките според присъстващите), кориандър, магданоз, морска сол, черен пипер, чисто безсолно масло, лук, лимон. Начин на приготвяне: изчистете рибата от вътрешностите и люспите. Осолете я.  Наредете я в тавичка застлана с хартия за печене. Направете няколко напречни разреза до костта на всяка риба. Във всеки разрез поставете по едно парче лимон. Нарежете на ситно зелените подправки и поставете от тях върху рибите. Нарежете лука на шайби и поставете във вътрешността на ...
Прочетете още
-
Изображение
Бисквитена торта с крем от кондензирано мляко Много вкусна, лесна и бърза за приготвяне бисквитена торта - трябва да се опита. Едвам изчакахме да се напоят бисквитите и я нападнахме дружно :) Доста бисквитени торти съм правила, но определено тази с кондензираното мляко ми е любима. Вижте рецептата и я опитайте - ще ви хареса! Необходими продукти: два пакета бисквити Закуска - едните с какао, 375 гр. кондензирано мляко, 350 гр. крем сирене, 100 мл. сладкарска сметана, един желатин, малко прясно мляко - за да напоите бисквитите, 120 гр. смлени орехи за украса. Начин на приготвяне: моята торта е редена във форма с откопчаващ се ринг с диаметър 24 см. Първо подгответе крема за тортата. Желатина изсипете в студена вода, и когато набъбне го загрейте внимателно - без да завира, за да се стопи. Разбияте с миксер сметаната. В купа смесете разбитата сладкарска сметана, крем сиренето и кондензираното мляко. Разбъркайте ги добре, да се смесят. Добавете желатина и ост...
Прочетете още
-
Изображение
Прясно осолен черноморски паламуд Рецепта за ценители на морски деликатеси - определено си заслужава да пробвате Необходими продукти : паламуд, сол, зехтин, чимен, черен пипер, червен пипер, ситно нарязан чесън. Начин на приготвяне:  изчистете паламуда, махнете и костите, и разрежете през корема. Осолете рибата и я оставете да престои 24 часа. В купа смесете подправките - зехтин, черен пипер, червен пипер, ситно нарязания чесън и малко копър. След това измийте рибата. Намажете я с четка със сместа от зехтин и подправки. Увийте я в домакинско фолио и я оставете във фризера. Рибата трябва да престои така поне седмица и ще имате страхотно мезе за масата.
Прочетете още