Публикации

Показват се публикации от Май, 2013
Изображение
Торта парфе Мишо

Хубаво нещо са рождените дни! Весел ден, подаръци, усмихнати хора и...торта! За къде без торта на рожден ден. :))) Това парфе е сметаново, с еклери и малко черен шоколад. Реших тортата да носи името на рожденика - моя брат. Надявам се да ви се хареса рецептата! ;) 

Необходими продукти: пет - шест бисквити Закуска за блата, две големи кофички заквасена сметана, две пакетчета желатин, осем суп.л. кафява захар, 50 гр. черен шоколад, 20 малки еклерчета, 100 мл. прясно мляко, ягоди за украса.

Начин на приготвяне:бисквитите потопете в прясно мляко и наредете на дъното на кръгла форма с откопчаване (използвала съм форма с на диаметъра 26 см.). Изсипете единия желатин в 10 суп.л. студена вода и оставете за пет минути, докато набъбне. След това го стопете в микровълновата или на водна баня. В купа изсипете едната заквасена сметана, добавете четири лъжици кафява захар и разтворения желатин. Разбъркайте добре, и когато започне да се желира го изсипете върху бисквитите във формата. …
Изображение
Козунаци с локум, стафиди и бадеми

Все още сме на тема козунаци и затова предлагам още един вариант на тази вкусотия! Опитайте, и споделете как ви се вижда рецептата, трябва ли да променим нещо или не?!
Необходими продукти: четири яйца  (едното е за намазване), 100 гр. чисто масло + 2 суп. л. олио, 100 мл. прясно мляко, 150 гр. заквасена сметана, 160 гр. захар, 600 гр. брашно, едно пакетче суха мая на Д-р Йоткер, щипка сол, 1 ч.л.ром, един локум, стафиди, филирани бадеми.

Начин на приготвяне: Тестото е приготвено в хлебопекарната, на програма за тесто. Ако ще го месите на ръка начинът е следния: активирайте маята в малко топло мляко, добавете лъжичка захар и две лъжички брашно и оставете да шупне. Разбийте трите яйца със захарта. Добавете маслото, заквасената сметана, млякото и активираната мая. Добавете всичко това към брашното и замесете еластично тесто. В края на месенето добавете нарязания локум и стафидите. Готовото тесто оставете на топло, докато удвои обема си. Ако ще ползвате кръ…
Изображение
Великденска торта Вили
Ако правите торти у дома, ако имате повод за направа на торта, ако имате най-добрата майка, за която искате да направите торта, предлагам да опитате рецептата ми за Великденска торта Вили. Измислих я за моята майка, която има имен ден на един от най-светлите български празници - Великден. Рецептата е много лесна, приготвя се бързо, а вкуса е страхотен! :)

Необходими продукти: 4-5 бисквити закуска,пакетче крем ванилия на Д-р Йоткер, 500 мл. прясно мляко, 3 суп.л. захар, две пакетчета желатин, сладкарска сметана 150 мл., 20 броя. малки еклерчета, плодове за украса, форма с откопчаване с диаметър 26 см.

Начин на приготвяне: В купичка с три лъжици студено прясно мляко разтворете кремчето ванилия. Загрейте прясното мляко на котлона. Прибавете към него трите лъжици захар и при непрекъснато бъркане добавете кремчето ванилия. Едното пакетче желатин изсипете в студена вода и оставете да набъбне. След това го разтворете в микровълновата печка, докато се образува само течност…