-

Салата с червено цвекло, рукола и грейпфрут


Витаминозна бомба - чудесно съчетание на леката горчивина от руколата, стипчивия вкус на грейпфрута и сладостта на червеното цвекло


Необходими продукти: половин килограм червено цвекло, 300 - 400 грама рукола, един голям грейпфрут, сок от един лимон, сол, зехтин


Начин на приготвяне: цвеклото се измива и сварява до готовност. Може да го изпечете, завито във фолио за около час във фурната, вместо да се вари. Готовото цвекло нарежете на кубчета. Прибавете измитата рукола. Изчистете грейпфрута и го добавете към другите продукти. Овкусете със сока от лимона, малко хималайска сол и зехтин. Получава се много вкусна салата - опитайте!


п.п. Рецептата е публикувана в сп."Кулинарен журнал", брой 4/февруари 2014, стр. 15


п.п. Рецептата е публикувана втори път в сп."Кулинар журнал", брой 11/юни 2014, стр.13





Коментари

Публикуване на коментар

Напишете своя коментар:

Популярни публикации от този блог

-
Изображение
Лефер на фурна Рибата е една от най-важните храни, които неизменно трябва да присъстват в менюто ни.  Тя съдържа в големи количества важни за организма витамини - А, D, Е, В1, В2, В12, ниацин (РР). Лефера е една от рибите с  най-високо съдържание на ейкозапентаенова и декозахексаенова мастни киселини. В най-подходящото време за улов на лефер Ви предлагам една много лесна рецепта за приготвяне. Здравословно, лесно и бързо. И да не забравяме вкусно! Необходими продукти: пресен лефер (бройките според присъстващите), кориандър, магданоз, морска сол, черен пипер, чисто безсолно масло, лук, лимон. Начин на приготвяне: изчистете рибата от вътрешностите и люспите. Осолете я.  Наредете я в тавичка застлана с хартия за печене. Направете няколко напречни разреза до костта на всяка риба. Във всеки разрез поставете по едно парче лимон. Нарежете на ситно зелените подправки и поставете от тях върху рибите. Нарежете лука на шайби и поставете във вътрешността на ...
Прочетете още
-
Изображение
Бисквитена торта с крем от кондензирано мляко Много вкусна, лесна и бърза за приготвяне бисквитена торта - трябва да се опита. Едвам изчакахме да се напоят бисквитите и я нападнахме дружно :) Доста бисквитени торти съм правила, но определено тази с кондензираното мляко ми е любима. Вижте рецептата и я опитайте - ще ви хареса! Необходими продукти: два пакета бисквити Закуска - едните с какао, 375 гр. кондензирано мляко, 350 гр. крем сирене, 100 мл. сладкарска сметана, един желатин, малко прясно мляко - за да напоите бисквитите, 120 гр. смлени орехи за украса. Начин на приготвяне: моята торта е редена във форма с откопчаващ се ринг с диаметър 24 см. Първо подгответе крема за тортата. Желатина изсипете в студена вода, и когато набъбне го загрейте внимателно - без да завира, за да се стопи. Разбияте с миксер сметаната. В купа смесете разбитата сладкарска сметана, крем сиренето и кондензираното мляко. Разбъркайте ги добре, да се смесят. Добавете желатина и ост...
Прочетете още
-
Изображение
Прясно осолен черноморски паламуд Рецепта за ценители на морски деликатеси - определено си заслужава да пробвате Необходими продукти : паламуд, сол, зехтин, чимен, черен пипер, червен пипер, ситно нарязан чесън. Начин на приготвяне:  изчистете паламуда, махнете и костите, и разрежете през корема. Осолете рибата и я оставете да престои 24 часа. В купа смесете подправките - зехтин, черен пипер, червен пипер, ситно нарязания чесън и малко копър. След това измийте рибата. Намажете я с четка със сместа от зехтин и подправки. Увийте я в домакинско фолио и я оставете във фризера. Рибата трябва да престои така поне седмица и ще имате страхотно мезе за масата.
Прочетете още