Зеленчукови мини пици

или

Патладжан със сирене, домат и кашкавал

Една бърза и лесна вкуснотийка, която незнам дали да я причисля към предястията или към основни безместни ястия. Но определено е в графата здравословно хранене. Особено ако използвате само домашно приготвени продукти ;). Истинска, натурална храна, с която ще заредим организма! Дано ви се хареса рецептата.

Необходими продукти: три патладжана, два домата, 200 гр.козе сирене, 200 гр. кашкавал, чисто масло, сол, черен пипер.

Начин на приготвяне: нарежете патладжаните на шайби, осолете ги и ги оставете да се отцедят за около половин час. Наредете ги в застлана с хартия за печене тава. Поръсете с черен пипер. Върху всяко кръгче патладжан сложете по едно тънко парче от козе сиренето. Върху сиренето - резен домат и парче от чистото масло. Запечете в предварително загрята фурна. Малко преди да извадите патладжанените пици от фурната ги наръсете с настърган кашкавал. Оставете отново във фурната, докато се разтопи кашкавала. Да ви е сладко!