Рецепти от моята кухня

КАБАК НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ: 1 пакет кори за баница,  2 - 3 тиквички, 2 яйца, 300 гр.натрошено сирене, чубрица, пресен лук и копър. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: тиквичките се настъргват. Посоляват се и се оставят да се отцедят от излишната вода. Овкусяват се с чубрица, добавя се натрошеното сирене, копъра, ситно нарязания лук и разбитите яйца. В намаслена тава сложете половината от корите. След това изсипете сместта с тиквичките. Отгоре сложете останалите кори. Загърнете ги добре, за да се получи пакет. Изпечете в предварително загрята на 170 градуса фурна. Готовия кабак сервирайте в чиния със сирене, или с масло отгоре, или поръсете ситно нарязан пресен лук.

ОРЕХОВА ТОРТА НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА: 4 яйца, 200 гр.захар, 120 мл. олио, 1 ч.ч. пресято брашно, 1 ч.ч. смлени орехи, един бакпулвер, ванилия, щипка сол. НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА: 125 гр. меко масло, 350 гр.крема сирене, 200 гр. пресята пудра захар ЗА УКРАСА - сезонни плодове. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Загрейте фурната на 180 градуса. Подгответе тавичката за печене на блата, като я намазните и набрашните. За тази торта съм използвала форма с откопчаващ се ринг, с диаметър 24 см. В купа разбийте яйцата и захарта на гъст крем. Добавете олиото, ванилията и щипка сол. Отделно смесете брашното с бакпулвера и ги разбъркайте добре. Прибавете ги към яйчената смес при непрекъснато бъркане. Накрая добавете настърганите орехи. Изсипете в тавичката за печене. Печете в предварително загрятата фурна 40 - 50 минути, или докато клечката за зъби, с която проверявате излезе суха. Готовия блат оставете да се охлади и го разрежете на три равни части. За крема: В купа смесете чистото масло, крем сир