събота, 15 септември 2012 г.

Тирамису

Ако досега не сте били почитатели на Италианската кухня, след като опитате този десерт вече ще бъдете :)


Необходими продукти: 500 гр. сирене Маскарпоне, 400 мл кафе Еспресо, малко ром, 1 пакет бишкоти, 5 яйца, 1 ч. ч. пудра захар, ванилия и какао за поръсване



Начин на приготвяне: Отделяте жълтъците от белтъците. Жълтъците и пудрата захар се разбиват. Към разбитата смес прибавяте маскарпонето и разбърквате добре. Към белтъците добавете щипка сол и ванилия и разбийте с миксер. Добре разбитите белтъци се добавят към разбитите жълтъци. Кафето се смесва с ром. На дъното на тавичката наредете ред бишкоти, предварително напоени в кафето. Върху тях сложете част от крема. Следва отново ред бишкоти и ред крем. Изравнете отгоре и поставете формата в хладилник. След като стегне кремът поръсете с какао и малко кафе.